Авторские десерты | Завтраки | Ланчи | Кофе | Pankoff Bakery

Кофейня Pankoff Bakery

Авторские десерты | Комплексные завтраки | Кофе

Чашечка ароматного кофе, располагающая атмосфера, кусочек незабываемо вкусного десерта и только-только приготовленный завтрак… Что ещё нужно для хорошего дня? Этот вопрос уже стал риторическим для наших постоянных гостей.

– В меню представлена классическая кофейная карта от эспрессо до рафа, несколько видов авторского чая, а также сезонные напитки.

– На завтрак готовим для вас овсяную кашу, сырники, сэндвичи и скрамблы в различных вариациях с фирменными добавками.

– Наш козырь – десерты. На каждой стадии изготовления исключительно ручная работа. Никакой заморозки. В их основе только натуральные ингредиенты – творожный сыр, сливки 33% без заменителя молочного жира, настоящий бельгийский шоколад и свежие ягоды.

Бесплатный Wi-Fi
Бонусная система
Книжная полка

Меню

Кофе

Эспрессо

70

Объем: 30 мл.

Эспрессо двойной

110

Объем: 60 мл.

Американо малый

120

Объем: 250 мл.

Американо средний

140

Объем: 350 мл.

Американо большой

160

Объем: 450 мл.

Капучино малый

120

Объем: 250 мл.

Капучино средний

160

Объем: 350 мл.

Капучино большой

200

Объем: 450 мл.

Флэт Уайт малый

140

Объем: 250 мл.

Флэт Уайт средний

180

Объем: 350 мл.

Латте средний

150

Объем: 350 мл.

Латте большой

180

Объем: 450 мл.

Раф

190

Классический раф на основе сливок и молока с добавлением ванильного сиропа или любого другого на ваш выбор
Объем: 350 мл.

Не кофе

Какао с зефирками

180

Объем: 350 мл.

Чай классический малый

60

Чёрный/Зелёный/Бергамот/Гушу/Улун
Объем: 350 мл.

Чай классический большой

150

Чёрный/Зелёный/Бергамот/Гушу/Улун
Объем: 900 мл.

Чай маракуя-ежевика

150

Фирменный зелёный чай на основе натурального пюре маракуйя и ежевичного сиропа
Объем: 350 мл.

Чай маракуя-ежевика

250

Фирменный зелёный чай на основе натурального пюре маракуйя и ежевичного сиропа
Объем: 900 мл.

Чай смородина-мята

150

Фирменный чёрный чай на основе ягод смородины, с добавлением мёда и мяты
Объем: 350 мл.

Чай смородина-мята

250

Фирменный чёрный чай на основе ягод смородины, с добавлением мёда и мяты
Объем: 900 мл.

Чай апельсин-имбирь

150

Фирменный чёрный чай на основе апельсинового сока, корня имбиря и пюре маракуйя
Объем: 350 мл.

Чай апельсин-имбирь

250

Фирменный чёрный чай на основе апельсинового сока, корня имбиря и пюре маракуйя
Объем: 900 мл.

Чай матча латте

200

Китайский чай на основе кокосового молока. На выбор традиционная зелёная или голубая матча
Объем: 350 мл.

Прохладительные

Айс латте

180

Классический латте с добавлением льда и сиропа на ваш выбор
Объем: 350 мл.

Апельсиновый бамбл

180

Кофейный напиток на основе апельсинового сока, с добавлением карамельного сиропа и кусочков льда
Объем: 350 мл.

Айс-ти

160

Зелёный: зелёный холодный чай с малиновым сиропом и лимоном
Апельсиновый: черный холодный чай на основе апельсинового сока, апельсина и корицы
Яблочный: черный холодный чай на основе яблочного сока и яблока

Объем: 350 мл.

Милкшейк классический

160

Классический милкшейк с добавлением ванильного сиропа или любого другого на ваш выбор
Объем: 350 мл.

Милкшейк кофейный

180

Милкшейк с добавлением порции эспрессо и орео
Объем: 350 мл.

Милкшейк сникерс

240

Милкшейк с добавлением арахисовой пасты, карамельного и шоколадного топпингов
Объем: 350 мл.

Лимонад мохито

160

Классический мохито
Объем: 350 мл.

Лимонад имбирный

180

Классический лимонад с добавлением корня имбиря
Объем: 350 мл.

Лимонад клубника-грейпфрут

200

Фирменный лимонад на основе сиропов клубники и грейпфрута
Объем: 350 мл.

Смузи смородина

160

Смузи на основе молока, чёрной смородины и банана
Объем: 350 мл.

Смузи клубника-банан

180

Смузи на основе бананового сока, банана и пюре клубники
Объем: 350 мл.

Смузи тропики

200

Смузи на основе сока манго, пюре маракуйя и банана
Объем: 350 мл.

Завтраки | Ланчи

Пара сырников

100

Румяные сырники из натурального творога
Добавки +20₽:
- Cгущенное молоко
- Cолёная карамель
- Cметана
- Джем

Каша овсяная на молоке

80

Цельные овсяные хлопья на молоке. Также, можем сделать для вас на кокосовом и соевом молоке
Добавки +30₽:
- Банан-карамель
- Вишня-шоколад
- Орехи-мёд

Гранола с йогуртом и бананом

150

Полезный и сытный завтрак из запеченных овсяных хлопьев, начинка из натурального йогурта и спелых бананов

Скрамбл с сыром и овощами

120

Рубленный омлет с тающим сыром, свежими овощами и поджаренным тостом
Добавки:
- Cосиска венская | +60₽
- Жареный бекон | +50₽
- Авокадо | +60₽
- Сёмга слабосолёная | +80₽
- Копченая курица | +50₽

Брускетта с беконом и яйцом пашот

230

Сочный, поджаренный бекон с яйцом пашот на тонком, хрустящем хлебе

Брускетта с авокадо, семгой и яйцом Пашот

250

Слайсы мягкого авокадо, слабосоленой семги и яйцом пашот на хрустящем хлебе

Брускетта с помидорами и базиликом

210

Сочные томаты с ароматным базиликом на хрустящем хлебе

Брускетта с пряной тыквой и яйцом пашот

210

Сочная тыква со специями и яйцом пашот на хрустящем хлебе

Ролл с семгой и овощами

220

Поджаренный на гриле ролл со слабосоленой семгой и свежими овощами, в нежном сметанном соусе

Ролл с копченой курицей

190

Поджаренный на гриле ролл с копченной курицей и свежими овощами в сметанно-соевом соусе

Суп грибной с гренками

140

Насыщенный грибной крем суп из шампиньонов со сливками и хрустящими гренками
Добавки:
- Сёмга слабосолёная | +90₽
- Жареный бекон | +50₽
- Копченая курица | +50₽

Суп тыквенный с гренками

140

Витаминный тыквенный крем суп со сливками и хрустящими гренками
Добавки:
- Сёмга слабосолёная | +90₽
- Жареный бекон | +50₽
- Копченая курица | +50₽

Салат с авокадо и яйцом пашот

250

Яйцо пашот с Голландским соусом на Воздушном миксе салата с сочными томатами черри и мягким авокадо

Шопский салат

180

Микс из свежих, приправленных овощей с кусочками сербской брынзы

ТарТар с семгой и авокадо

290

Слоенный салат из твороженного, сливочного сыра, нежного пюре авокадо и мелко нарезанной слабосоленой семги

Паста с беконом и яйцом пашот

290

Томленый бекон в сливочном соусе с приправами и яйцом Пашот на подушечке спагеттони

Паста с копченной курицей и грибами

280

Томленые шампиньоны с копченной курицей в сливочном соусе с приправами на подушечке спагеттони

Паста с семгой

320

Обжаренная слабосоленая семга со спелыми томатами в сливочном соусе с приправами на подушечке спагетонни

Сэндвич-ролл со скрамблом и беконом

200

Скрамбл с тающим сыром в голландском соусе и хрустящим беконом, завернутый в тортилью

Сэндвич с семгой и овощами

190

Хрустящий тостовый хлеб, обжаренный на гриле, с соусом 1000 островов и начинкой из слабосоленой семги, слайса Голландского сыра и свежих овощей

Сэндвич с копченой курицей

160

Хрустящий тостовый хлеб, обжаренный на гриле, с чесночным соусом собственного приготовления и начинкой из копченной курицей, слайса Голландского сыра и свежих овощей

Десерты

Эклер

110

Заварное тесто, начинка из заварного крема со сливками 33%, снаружи покрывается глазурью и посыпками из воздушного риса, кокоса и шоколадных шариков.

Банановый маффин

100

Капкейк

150

Бисквит с начинкой из соленой карамели/шоколада/ванили, шапочка из чизкрема, украшение из свежих ягод и шоколада

Павлова

160

Основа из нежного безе, начинка из лимонного либо вишневого заварного крема и шапочка из классического чизкрема на сливках, украшенная свежими ягодами

Медовик ягодный

220

Медовые коржи, чизкрем на сливках, сверху пирожное украшено ягодками

Муравейник

140

Кусочки песочного теста в креме из вареной сгущенки собственного производства, сливочного масло 82,5% и мёда

Медовик классический

160

Медовые коржи с прослойками сметанного крема

Трайфл

180

Удобный порционный формат десерта - в стаканчике. В составе бисквит, чизкрем (сливочный/шоколадный), начинка (свежие ягоды, солёная карамель и другие различные вариации начинок)

Кейк-попс

100

Шарики из смеси бисквита со сливками 33% и сгущенки, покрытые молочным/белым бельгийским шоколадом Callebaut, украшенные посыпками из сушеной ягоды, арахиса, кокоса

Чизкейк "Классический"

190

Классический сливочный чизкейк Нью-Йорк, сверху покрыт слоем солёной карамели собственного производства и украшен свежими ягодами

Чизкейк "Кокос"

200

Сливочный чизкейк на основе пюре кокоса, покрывается слоем белого шоколада Callebaut с добавлением кокосового пюре, украшается кокосовой стружкой

Торт "Шоколад-банан"

170

Шоколадный бисквит, в начинке - слайсы банана и прослойка из солёной карамели, сверху покрыт чизкремом

Торт "Морковый"

170

Сочный бисквит на основе моркови, грецких орехов, корицы и имбиря, прослойка из чизкрема на сливках, оформление из ягод/орехов

Торт "Сникерс"

180

Шоколадный бисквит, прослойка из дробленого арахиса в солёной карамели и бельгийского молочного шоколада Callebaut, сверху покрыт шоколадным чизкремом

Торт "Апельсин-карамель"

180

Апельсиновый бисквит пропитанный карамелью собственного производства, карамельный чизкрем на сливках 33%, прослойка из апельсинового конфи с кусочками и цедрой, украшен кусочками карамелизированных апельсинов, дробленым тёмным шоколадом Callebaut и розмарином

Торт "Пряная вишня"

180

Шоколадный бисквит с добавлением имбиря и корицы, чизкрем на сливках 33%, прослойка из вишневого конфи с пряностями, украшен свежими ягодами и розмарином

Торт "Дикий банан"

180

Насыщенный банановый бисквит из свежих бананов, шоколадный чизкрем, прослойка из сливочного чизкрема и молочного шоколада Callebaut, украшен шариками из карамелизованных орешков и шоколадными подтеками

Торт "Рафаэлло"

190

Легкий миндальный бисквит, прослойка из кокосового крема на основе взбитых сливок с кусочками миндаля, оформлен кокосовой стружкой, орешками и белым шоколадом

Торт "Фисташка-малина"

190

Насыщенный малиновый бисквит, прослойка из малинового бельгийского шоколада, покрытый фисташковым чизкремом

Торт "Шпинат-малина-матча"

200

Авторский торт, придется по вкусу для тех, кто любит необычные сочетания. В основе тортика - шпинатный бисквит, прослойка из малинового конфи, покрыт чизкремом с добавлением зелёной матчи

Чизкейк "Лайм"

200

Чизкейк на основе сока лайма, сверху покрывается слоем белого шоколада Callebaut с добавлением сока и цедры лайма

Чизкейк "Лесной орех"

200

Ароматный чизкейк на основе фундчуного пралине, покрытый слоем молочного шоколада Callebaut. Украшается орешками жареного фундука

Найти нас можно по адресу Челюскинцев 60

По будням: 07:30 - 21:00
По выходным: 09:00 - 21:00