Начинки | Pankoff Bakery

Начинки

Начинки для тортов

Шоколад-банан

Шоколадный бисквит, в начинке - слайсы банана и прослойка из солёной карамели, сверху покрыт чизкремом

Морковная

Сочный бисквит на основе моркови, грецких орехов, корицы и имбиря, прослойка из чизкрема на сливках, оформление из ягод/орехов

Пряная вишня

Ванильный бисквит, белый чизкрем, начинка вишневая+корица+имбирь

Фисташка-малина

Насыщенный малиновый бисквит, прослойка из малинового бельгийского шоколада, покрытый фисташковым чизкремом

Сникерс

Шоколадный бисквит, прослойка из дробленого арахиса в солёной карамели и бельгийского молочного шоколада Callebaut, сверху покрыт шоколадным чизкремом

Дикий банан

Насыщенный банановый бисквит из свежих бананов, шоколадный чизкрем, прослойка из сливочного чизкрема и молочного шоколада Callebaut, украшен шариками из карамелизованных орешков и шоколадными подтеками

Рафаэлло

Легкий миндальный бисквит, прослойка из кокосового крема на основе взбитых сливок с кусочками миндаля, оформлен кокосовой стружкой, орешками и белым шоколадом

Медовик

Медовые коржи с прослойками сметанного крема

Апельсин-карамель

Апельсиновый бисквит пропитанный карамелью собственного производства, карамельный чизкрем на сливках 33%, прослойка из апельсинового конфи с кусочками и цедрой, украшен кусочками карамелизированных апельсинов, дробленым тёмным шоколадом Callebaut и розмарином

Шпинат-малина-матча

Авторский торт, придется по вкусу для тех, кто любит необычные сочетания. В основе тортика - шпинатный бисквит, прослойка из малинового конфи, покрыт чизкремом с добавлением зелёной матчи

Начинки для чизкейка

Солёная карамель

Классический чизкейк "Нью-Йорк" с прослойкой из солёной карамели

Малиновая

Классический чизкейк "Нью-Йорк" с прослойкой из малинового пюре

Клубничный

Классический чизкейк "Нью-Йорк" с прослойкой из клубничного пюре

Манго-маракуя

Классический чизкейк "Нью-Йорк" с прослойкой из пюре манго и маракуи

Лайм

В состав чизкейка добавляется сок лайма, сверху покрывается слоем белого шоколада Callebaut с добавлением сока и цедры лайма

Лесной Орех

Ароматный чизкейк на основе фундчуного пралине, покрывается слоем молочного шоколада Callebaut, украшается орешками жареного фундука

Кокосовый

Сливочный чизкейк с кокосовым пюре в составе, покрывается слоем белого шоколада Callebaut с добавлением кокосовым пюре, украшается кокосовой стружкой

Лесные ягоды

Бисквит и начинки для капкейков

  • Цвет крема: доступна любая вариация цветов в наборе – как в одном цветовом исполнении, так и микс разных на одном пирожном
  • Варианты начинок: ваниль, шоколад, карамель, солёная карамель, вареная сгущенка, карамель-арахис, клубника, малина, черника, апельсин.
  • Варианты бисквита: ванильный или шоколадный на наборы 4,6,9,12 шт.; банановый и морковный бисквиты на набор 12 шт.